Ну вот и найден способ, можете скачать этот профиль https://yadi.sk/d/wI83ibgZfFCN5, отослать его себе по почте и открыть на устройстве (не переживайте, профиль подписан и проверен apple, что вы увидите еще перед установкой). После устройство попросит перезагрузку и вам будет доступна установка iOS 8.3 beta по воздуху. Предварительно советую сделать полную резервную копию на пк
Чтобы стать участником программы тестирования, вам нужно зарегистрироваться на официальном сайте Apple https://appleseed.apple.com/sp/betaprogram/. После регистрации необходимо подписаться на публичную бета-версию iOS. Если вы решились на этот шаг, то вам потребуется сделать резервное копирование данных и, следуя инструкциям, загрузить профиль конфигурации с сайта Apple, который позволит вам обновится до бета-версии iOS 8.3. Но присоединиться непосредственно к бета-тестированию iOS 8.3 пока нельзя. Возможно, ограничение вызвано большим числом желающих. Также существует предположение, что Apple ограничила число тестировщиков, а лимит уже исчерпан.